煮過的水再煮

2016年3月15日 — 最正確的做法：首先將自來水從水龍頭接出來後，放置一會兒再煮；水快沸騰的時候，把茶壺蓋打開；待水燒開後，繼續滾個3至5分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量 ...

2018年12月11日 — 千滾水，指的是已經煮滾沸騰過的水，又不斷重複沸騰。網路傳言說：「千滾水中的亞硝酸鹽，含量會隨著重複煮沸而不斷增高，所以喝千滾水會造成 ...

2018年11月21日 — 滾過的水可以反覆加熱再喝嗎？網路傳言「千滾水」中的亞硝酸鹽較高，喝多容易致癌，到底是真的假的？化工博士謝玠揚對此表示，反覆加熱的確會增加水中 ...

2021年8月11日 — 飲用反覆燒開的水會喝進含量過高的亞硝酸鹽，導致中毒或是癌症？對此國健署表示，自來水中亞硝酸鹽含量≦0.1毫克／升，在反覆燒開及溫度升高等條件下 ...

2018年11月19日 — 先前網路流傳「反復燒開的水（千滾水）的亞硝酸鹽含量超標，常飲會導致中毒甚至癌症」的傳言，到底開水反覆煮滾對健康到底有沒有影響？

2018年1月31日 — 這種水煮開後如果存放過久，容易發生硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽而導致中毒。在農村地區，生活飲用水有可能被含氮化肥、畜禽養殖場的糞便、含氮工業污水而污染 ...

2015年8月29日 — ... 再煮一下就不會殘留。至於一般人認為，喝隔夜水會傷身，主要是因為室溫下1天、2天沒喝，怕孳生微生物，汙染了隔夜水 ... 水煮了又煮，喝了會不會傷身？毒物 ...

2020年10月19日 — 喝水有益健康，不過重複加熱煮沸的千滾水與隔夜水，卻在網路流傳，當中含有大量細菌與亞硝酸鹽，喝了不只容易生病，還可能致癌。

2022年12月23日 — 另外，使用沒有過濾的水煮時，記得要先打開抽油煙機，待煮沸後還要再開蓋讓它煮一下，才能讓三鹵甲烷、氯等物質揮發。如果是過濾過的水，直接燒開即可。